Parte de nuestro compromiso es educar a los padres y estudiantes sobre cómo tomar decisiones alimenticias inteligentes y hoy, explicaremos cómo leer y comprender las etiquetas de los alimentos, centrándonos en lo que deben buscar al elegir productos. También incluimos ejemplos prácticos y consejos sobre cómo hacer elecciones más saludables en el supermercado.
¿Qué Buscar en las Etiquetas de los Alimentos?
Las etiquetas de los alimentos pueden parecer complicadas, pero entenderlas es clave para hacer elecciones saludables. Aquí te explicamos algunos de los elementos más importantes a considerar:
1. Lista de Ingredientes
La lista de ingredientes muestra todos los componentes del alimento en orden descendente de cantidad. Consejos:
Prioriza ingredientes naturales: Busca alimentos con ingredientes que reconozcas y que sean naturales.
Evita los ingredientes con nombres complicados: Muchos de estos son aditivos y conservantes artificiales.
Ojo con el azúcar: Los ingredientes que terminan en "-osa" (como fructosa, glucosa) son tipos de azúcar.
2. Información Nutricional
La tabla de información nutricional te ofrece datos sobre el contenido de nutrientes del producto. Consejos:
Revisa el tamaño de la porción: Asegúrate de entender la cantidad de una porción y compara con lo que realmente consumes.
Contenido de grasas: Prefiere productos con bajos niveles de grasas saturadas y trans.
Sodio: Opta por alimentos con bajo contenido de sodio para reducir el riesgo de hipertensión.
Fibra y proteínas: Alimentos ricos en fibra y proteínas son beneficiosos para la salud general y la saciedad.
3. Información Adicional
Algunas etiquetas incluyen información sobre si el producto es orgánico, libre de gluten o tiene certificaciones específicas. Consejos:
Certificaciones: Busca sellos de certificación que avalen la calidad y seguridad del producto, como "Orgánico".
Etiquetas engañosas: Desconfía de términos como "natural" o "bajo en grasa" sin leer los detalles, ya que pueden ser términos de marketing.
Además, también tenemos que tener en cuenta algunos consejos para hacer elecciones más saludables:
Planifica antes de ir al supermercado: Haz una lista de compras enfocada en alimentos frescos y naturales.
Lee siempre las etiquetas: No te dejes llevar por el empaque, revisa la lista de ingredientes y la información nutricional.
Compara productos: A veces, productos similares tienen grandes diferencias en su contenido nutricional.
En Acción por Colombia, estamos comprometidos a brindar la mejor información para que los padres y estudiantes puedan tomar decisiones alimentarias informadas y saludables. Recuerda que leer y entender las etiquetas de los alimentos es un paso fundamental hacia una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.
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